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alubia de gernika

Alubia de Gernika

En Nanike ofrecemos la Alubia de Gernika cultivada en nuestras huertas desde hace más de 50 años. Alubia de extraordinaria calidad seleccionada y envasada en bolsas de 1/2 kilo y de 1 kilo. Alubia de Gernika disponible en nuestra tienda física situada en el Caserío Barrenetxe-Barri de Kortezubi, en pleno corazón de Urdaibai.


Características:
La alubia roja de Nanike es la alubia de Gernika. Es una alubia agranatada con un punto blanco y como el resto de nuestras alubias es producida en el territorio de Gernika y Kortezubi, los cuales pertenecen a la Reserva de la Biosfera de Urdaibai.


La producción de estas alubias se realiza manualmente, desde el sembrado, la colocación de guías, la recogida, el desgranado y la selección.
Se recomienda mantener en lugar fresco y seco y poner a remojo la noche anterior al cocinado.

Gernikako indaba